ちきゅうの雫1Kg(粗塩)

¥4,630

世界最古のストロマトライトやジュゴン、野生のイルカなど、希少な生物が生息するオーストラリア・シャークベイ。世界遺産にも登録されているこの海からつくられた、2年6ヶ月の長期天日干をし、熟成した甘味のあるお塩です。
お漬物や、お味噌作りなど消費量が多い場合にオススメの粗塩タイプです。

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商品カテゴリー:

説明

Shark bay

ちきゅうの雫の原材料となっている海水はオーストラリアのシャークベイという海岸の海水を使っています。
シャークベイは海水の塩分濃度が高く古代に生命の誕生の元となったストロマトライトという藍藻類が生きている海域です。
その海域はソマチットやアミノ酸がたっぷり、そして地球上で唯一と言っていいほど、環境が保たれており汚染がありません。
世界自然遺産のため、その海岸付近では手足を付けることも許されず、船の航行もないため、海水の汚染が一切ありません。
また、地球のしずくは原材料だけでなく、製造工程にもこだわっています。
完全な天日で2年半以上熟成されたものを洗浄、粉砕、乾燥して丁寧にパッケージにしています。
太古の海の恵みを一度ご賞味ください。

Photo by Robert Young

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